Ингредиенты:

• 3/4 стакана сливочного масла размягченного
• 1,5 чашки сахара
• 3 больших яйца
• 1,5 чайных ложки ванили
• 3 стакана муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чашка сметаны
• 3 чашки нарезанного свежего или замороженного ревеня

Топпинг:

• 1/2 чашки коричневого сахара
• 1/4 стакана муки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 стакана холодного сливочного масла

Приготовление:

• В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до легкого и воздушного состояния. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
• Добавьте ваниль; хорошо перемешайте. В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте в сливочную смесь попеременно со сметаной. Смешайте с ревенем.
• Выложите в смазанную маслом 13х9 дюймов. форму для выпекания. Для крема в небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку и корицу. Нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крошку; посыпьте сверху.
• Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 45-50 минут. Выложите на решетку и остудите.