Ингредиенты:

• 3/4 стакана воды
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 средних желтых летних тыквы — нарезать ломтиками 1/4 дюйма
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 2 столовые ложки масла расплавленного
• 1 банка (300 гр.) нежирных сливок и сливок сельдерея
• 1 чашка обезжиренной сметаны
• 2 средних моркови мелко измельченные

Приготовление:

• В большой кастрюле довести воду и соль до кипения. Добавить тыкву и лук. Уменьшить огонь; накрыть крышкой и тушить 3-5 минут или до тех пор, пока тыква не станет хрупкой.
• В маленькой миске смешать начинку и масло; отложить в сторону.
• В большой миске смешать суп, сметану и морковь. Слить смесь для сквоша; аккуратно размешайте в суповую смесь.
• Поместить половину набивочной смеси в 3-й куб. форму для выпечки, покрытую разбрызгивателем. Далее — слой со смесью из тыквы и оставшейся начинкой.
• Выпекать в открытом виде в течение 25-30 минут или до тех пор, пока не прогреется и не станет золотисто-коричневого цвета (накрывать фольгой, если верхняя часть коричневеет слишком быстро).