Ингредиенты:

• 1 чашка коричневого сахара
• 3/4 стакана масла расплавленного
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• 1/4 чашки патоки
• 2 чашки муки
• 1,5 чайных ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотых гвоздик
• 1/4 стакана сахара

Приготовление:

• В большой миске взбить коричневый сахар и масло до однородной массы. Взбивая, добавить яйцо и патоку.
• Смешать муку, имбирь, пищевую соду, корицу и гвоздику; постепенно добавить в смесь коричневого сахара и хорошо перемешать (тесто будет тугим). Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 2 часов.
• Сформировать тесто в 1 дюйм. шарики. Обвалять в сахаре. Разместить на смазанных маслом противнях на 2 дюйма друг от друга.
• Выпекать в течение 9-11 минут или до готовности. Охладить в течение 1 минуты, прежде чем снимать на решетку.