Ингредиенты:

• 2 столовые ложки плюс 1,5 чайной ложки паприки
• 0,7 кг жареной свиной корейки без костей разрезать на 1-дюймовые полоски
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1 банка (0,5 кг) несладких кусочков ананаса
• 1 средняя луковица рубленая
• 1 средний зеленый перец рубленый
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 стакана холодной воды
• Тонко нарезанный зеленый лук
• Горячий рис

Приготовление:

• Положить паприку в большое блюдо. Добавить свинину, обвалять.
• Выбрать настройку соте на 6-т. электрической скороварки и поставить среднюю температуру; добавить масло. Выложить свинину в скороварку.
• Отделить сок ананаса. Добавить ананасовый сок, лук, зеленый перец, уксус, коричневый сахар, соевый соус, вустерширский соус и соль в скороварку. Крышку закрыть; закрыть клапан сброса давления. Варить под высоким давлением в течение 10 минут.
• Быстро сбросить давление. Поставить высокую температуру; довести жидкость до кипения. В небольшой миске смешать кукурузный крахмал и воду до однородной массы; постепенно добавить смесь к свинине. Добавить ананас. Готовить, перемешивая, пока соус не загустеет, 1-2 минуты. Посыпать зеленым луком и подавать с рисом.