Спагетти Сквош с фрикадельками - запеканка » Foods777.ru

Спагетти Сквош с фрикадельками — запеканка

Спагетти Сквош с фрикадельками - запеканка

Спагетти Сквош с фрикадельками — запеканка

Один из наших любимых ужинов — это спагетти с фрикадельками. Мы без ума от этой облегченной, здоровой версии с таким количеством овощей. Те же самые любимые ароматы с более питательными ингредиентами! Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: Подготовка: 35 мин. Приготовление: 30 мин.
  • Порции: 6 порций

Ингредиенты:

  • 1 средняя тыква для спагетти (около 2 кг)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки семян фенхеля
  • 1/4 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/4 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 0,5 кг постного говяжьего фарша (90% постного)
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 средняя луковица рубленая
  • 1 зубчик чеснока рубленый
  • 2 чашки нарезанной зелени
  • 1 чашка нарезанного свежего шпината
  • 1 стакан сыра рикотта с пониженным содержанием жира
  • 2 помидора рубленых
  • 1 стакан соуса для пасты
  • 1 чашка тертого обезжиренного сыра моцарелла

Приготовление:

  • Разрезать тыкву вдоль пополам; убрать семена. Положить половинки на микроволновую пластину, разрезанной стороной вниз. Запекать в микроволновой печи 15-20 минут.
  • Разогреть духовку. Смешать 1/4 чайной ложки соли с оставшимися приправами; добавить в говядину, слегка, но тщательно перемешивая.
  • В большой сковороде жарить фрикадельки на среднем огне; достать из кастрюли. В той же кастрюле разогреть масло на среднем огне; лук обжарить до готовности, 3-4 минуты. Добавить чеснок; варить и размешивать 1 минуту. Добавьте зелень, шпинат, сыр рикотта и оставшуюся соль; снять с огня.
  • Используя вилку, отделить пряди спагетти от сквоша; размешать в смесь зелени. Переложить на смазанную 13×9-в. форму для выпекания. Сверху положить помидоры, фрикадельки, соус и сыр. Запекать, не накрывая, до тех пор, пока не приготовятся фрикадельки, 30-35 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

102 просмотров