Ингредиенты:

• Около 2 чашек замороженных артишоков — разморозить и нарезать
• 2 средних помидора рубленые
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 3/4 чайной ложки соли
• 0,5 кг фунт говяжьего плоского стейка или филе
• 1/4 чайной ложки перца
• 6 лепешек из цельной пшеницы (8 дюймов) — нагреть
• Дольки лайма

Приготовление:

• Смешать артишок, помидоры, кинзу и 1/4 чайной ложки соли.
• Посыпать стейк перцем и оставшейся солью. Жарить мясо и овощи на гриле, на среднем огне до тех пор, пока мясо не достигнет желаемой степени готовности, 5-6 минут на сторону.
• Снять с огня; дать постоять 5 минут. Нарезать тонкими ломтиками. Подавать стейк с лепешками.